一日の始まりから、お酒を嗜むひとときまでー

様々な表情
ご満喫ください

“お好きな時を、お好きな様に”。埼玉県所沢市に暖簾を掲げる蕎麦処「蕎麦と酒 遊山」は、そんな自由な楽しみ方をご提供する事を信条としています。店主の想いが詰まった上質な蕎麦や一品料理を主軸とした当店は、朝・昼・夜それぞれの過ごし方をご提供。朝はまるで旅館の様な朝食御膳、昼は自慢の蕎麦をご堪能いただき、夜はじっくり酒と肴に酔いしれる“そば前”など、きっとご満喫いただける事うけあいです。様々なシーンに適した遊山に、ぜひ足をお運びください。


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蕎麦
そんな“蕎麦居酒屋”の


まるで旅館で迎える上質な朝のひと時

朝食

朝食御膳
1,500

内容

  • ・魚の干物
  • ・味噌汁
  • ・玉子焼き
  • ・ご飯
  • ・自家製とろ湯葉
  • ・とろろ
  • ・小鉢2品

※朝の営業については土曜日の7:00~9:00となりますのでご了承ください。

休日のゆったりと過ごす朝。そんなちょっと特別な時間には、豪華な朝ごはんで一日をスタートしてみませんか?遊山では、まるで旅館の様な御膳スタイルの朝食メニューをご用意。名物の玉子焼きや、小田原の干物工場直送の魚の干物、小鍋てご提供する味噌汁など、どれも滋味深さを感じる優しい味わいに仕上げております。ゆったりと過ごす和やかなひとときをぜひお過ごしください。

蕎麦

お昼のおすすめ
天せいろ 1,520

遊山がお届けする蕎麦は、北海道産の蕎麦粉を使用した二八蕎麦。
「挽き」「打ち」「切り」(蕎麦の太さ)の三つを重要と捉え、それによってのど越し、食感、歯切れ、香りといった様々な要素を高め、蕎麦の魅力を存分に引き出しております。最高級の醤油と本みりんを使用した「半生返し」に、かつおぶし、昆布の合わせダシをつゆに加えて、至極の味わいに仕上げています。そんな味わい深い蕎麦に季節の天ぷらを添えた「天せいろ」は当店の人気メニュー。食欲をそそるサクサクの天ぷらを合わせてお腹を満たしながら、ゆっくりとしたお食事時間をお過ごしください。

炊き込みご飯

お昼限定
季節の炊き込みご飯も
ご一緒に

ランチタイムには、季節によって変わる炊き込みご飯をご用意しております。秋にはきのこ、春には筍といったその時々の美味しい味覚をぜひお楽しみください。

※季節によって内容が変わります。

ランチ限定メニュー

※価格はすべて税込みです

すっぴんサラダ
210円
とろろ御飯
320円
春季限定
あさりの炊き込み御飯
421円

※季節によって内容が変わります。

蕎麦についてもっと知る

玉子焼き

肴

昼間から一献
“昼呑み”という過ごし方

江戸時代より続く蕎麦文化の1つである“そば前”。
日本酒を片手にお好みの肴を味わい〆に蕎麦をすする、江戸っ子の粋なひとときは、当店でもおすすめの過ごし方です。当店では夜飲みはもちろんの事、昼飲みも歓迎しております。ほっと心安らぐひとときを、どうぞ遊山でお過ごしいただければ、これほど嬉しい事はございません。

昼飲みのススメ

夜は〆の蕎麦を楽しみに
仲間と語らうひと時を

“そば前”を存分に楽しむなら、お酒のラインナップは大変重要です。
当店が特に力を入れているのが日本酒と焼酎。全国の様々な酒蔵が生み出す銘酒の数々から、旬を大切に仕入れております。定番はもちろん、中にはなかなかお目に掛かれない希少酒が入荷する事も。蕎麦や一品料理を引き立てるその一杯で、今宵も心地良く過ごしてみるのもまた一興かもしれません。

遊山の酒について

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