そば前

江戸時代からつづく“そば前”の文化。
手軽に屋台などで食べられる蕎麦は、寿司、天ぷらと並び庶民に親しまれました。

“蕎麦”が茹で上がる“前”に飲むお酒のことを“そば前”と呼び、
肴には出汁巻き玉子などが好まれました。
そして、最後に蕎麦を手繰り、さっと店を出る。
これが江戸時代の“粋”とされました。

“そば前”の文化を大事にしたい、と遊山は思い、
お酒に合う蕎麦屋のつまみ、一品料理を多くご用意しております。

江戸時代と異なるのは、ゆっくりとお楽しみいただきたいということです。

遊山のつまみ

※価格はすべて税別です

◆玉子焼き
400 円

玉子焼きは当店の一番人気のメニューです。
江戸時代から愛されつづける蕎麦屋ならではの玉子焼きをご賞味ください。

玉子焼き

◆海老天ぷら盛り合わせ
 (海老2本、野菜5種)
980 円

天ぷらは、上品で香り高いごま油をブレンドして、さくっと揚げております。
他に「野菜の天ぷら盛り合わせ」(野菜6種)、季節限定の
「稚鮎の天ぷら」などもご用意しております。
お好みで抹茶塩、つゆに付けてお召し上がりください。

海老天

◆蕎麦焼き味噌
400 円

味噌にネギなどを混ぜ、香ばしく焼いた「蕎麦焼き味噌」は、お酒にピッタリ。
日本酒の肴にして、チビチビとつまんで、楽しんでください。

3点盛り

◆揚げそばサラダ
430 円

サラダに揚げたそばをたっぷりと乗せた新食感のサラダです。
スナックのようなサクサク感がサラダと絶妙に合います。

揚げ蕎麦サラダ

◆合鴨ロースハム
400 円

蕎麦屋で定番の鴨肉。
そのロースハムを薄切りにして、オリーブオイルで香りづけ。
凝縮された鴨肉の旨味が口の中いっぱいに広がります。

合鴨ロースハム

◆自家製とろ湯葉
400 円

とろとろでクリーミーな自家製湯葉です。
スプーンですくえるやわらかい湯葉がスッと溶けていき、大豆の深い味わいをお楽しみいただけます。

自家製とろ湯葉

◆ある日の黒板メニュー

※秋の一例

・新さんまの塩焼き 
・冬瓜そぼろあんかけ 
・焼き茄子 
・お造り盛り合わせ(戻り鰹と新さんまと紅葉鯛) 
・蕎麦屋の蕎麦粉チヂミ

3点盛り

蕎麦屋のつまみ・一品料理

【昼】11:30~15:00(L.O. 14:30)
【夜】17:30~22:00(L.O. 21:30)

※価格はすべて税別です

※クリックするとメニューが切り替わります

◆玉子焼き
◆群馬県産とろける刺身こんにゃく
◆自家製とろ湯葉
◆蕎麦焼き味噌
◆板わさ(小田原産)
◆お新香盛り合わせ
◆なめこおろし
◆たこわさ
◆合鴨ロースハム
各 400 円
【春季限定メニュー】
◆ほたるイカの沖漬け
400 円
【夏季限定メニュー】
◆茹であげ枝豆
◆冷やし茄子
◆鯵の南蛮漬け
各 400 円
【秋季限定メニュー】
◆秋刀魚の南蛮漬け
400 円
【冬季限定メニュー】
◆牡蠣のしぐれ煮
400 円
蕎麦屋のつまみ3点盛り
1,000円

※つまみメニューから3種お選びください

その他にも、旬にこだわったお料理をご提供しております。
店内の黒板メニューをご確認ください。

◆野菜の天ぷら盛り合わせ(野菜6種)
580円
◆海老天ぷら盛り合わせ(海老2本、野菜5種)
980円
◆稚鮎の天ぷら(期間限定)
680円

その他にも、旬にこだわったお料理をご提供しております。
店内の黒板メニューをご確認ください。

◆長芋わさび
430円
◆山芋スティックいそべ揚げ
430円
◆鳥わさ
430円
◆揚げ出し豆腐
430円
◆卯の花コロッケ(チーズ入り)
580円
◆たこの唐揚げ
580円
◆津軽鶏の蕎麦粉揚げ
680円
◆津軽鶏の山椒焼き
680円
◆鴨つくね焼き
680円
◆揚げそばサラダ
430円
◆きのことベーコンのサラダ
580円
◆身欠きにしんの煮付け
(※夏季はお出ししておりません)
580円
◆木綿豆腐と豚バラ肉の温やっこ
(※夏季はお出ししておりません)
580円
◆ふっくら油揚げ味噌挟み焼き
(※夏季はお出ししておりません)
480円
【春季限定メニュー】
◆はまぐりの蕎麦湯蒸し
580円
【夏季限定メニュー】
◆すくい豆腐
430円
◆稚鮎の天ぷら
680円
◆豆腐と豚バラ肉の冷しゃぶサラダ
680円
【冬季限定メニュー】
◆蕎麦屋のやわらかもつ煮込み
580円
◆極上湯豆腐
480円

その他にも、旬にこだわったお料理をご提供しております。
店内の黒板メニューをご確認ください。

◆すっぴんサラダ
190円
◆とろろ御飯
290円
◆筍と干しえびの炊き込み御飯(春季限定)
290円
◆鶏そぼろ御飯(夏季限定)
290円
◆色々きのこの炊き込み御飯(秋季限定)
290円
◆牡蠣の炊き込み御飯(冬季限定)
390円

その他にも、旬にこだわったお料理をご提供しております。
店内の黒板メニューをご確認ください。

◆二色アイス
(そば、バニラ、抹茶から2種お選びください)
290円
◆そばのブランマンジェ
290円
◆そばがきぜんざい
390円

※甘味メニューには、そば茶がつきます。

その他にも、旬にこだわったお料理をご提供しております。
店内の黒板メニューをご確認ください。

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